酸笋片炒鱼

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福建地区的酸笋十分出名，在夏天，我的胃口总是特别的差，酸笋煮鱼的方式多种，而妈妈自己做的酸笋对我而言总是难忘的。

酸笋片炒鱼的用料

小黄瓜鱼 500 盐巴 适量
白糖 适量 蒜头 2瓣
酸笋 一大勺 食用油 适量
生姜 3片

酸笋片炒鱼的做法

步骤1

鱼去内脏，清洗干净，放在盘子沥干水。

步骤2

热锅热油，将鱼放入锅中，等鱼煎至两面金黄，放入姜片和蒜头直至闻到蒜香味。

步骤3

加入少许盐调味，再加入少许水，添加一大勺的酸笋片，再加适量糖，轻轻翻炒。

步骤4

调至适合自己的口味，即可出锅。

酸笋片炒鱼的烹饪技巧

夏天吃开胃的酸笋片，食欲变更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 @我就是我 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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