黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

黄油 130g 糖 50g
盐 1g 香草精 1g（可不加）
蛋黄液 1个 低粉 120g

黄油曲奇的做法

步骤1

黄油130g软化，电动打蛋器轻轻搅拌5秒停止

步骤2

加50g糖，搅拌棒轻轻搅拌均匀

步骤3

加1g盐，1g香草精

步骤4

蛋黄液分两次加进黄油，搅拌均匀，纯黄油能让曲奇更酥

步骤5

低粉过筛，分两次加入黄油中，搅拌无干粉马上停止搅拌，否则低粉起筋就再也挤不出来了
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

180-185度预热，烤20分钟

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 胖九不能再吃了 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 曲奇 下午茶 4-5岁

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