制作可爱的50g月饼——Ludy

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糖油饼儿厨娘
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自己需要在网上买模具哦～分克数的～我们做的50克哦～

广式月饼的用料

低筋面粉 140g 高筋面粉 25g
月饼糖浆 95g 枧面(碱面) 2g
色拉油 40g 各种馅儿 适量

广式月饼的做法

制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解1

步骤1

准备用物
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解2

步骤2

准备用物
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解3

步骤3

准备用物
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解4

步骤4

准备用物
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解5

步骤5

准备用物
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解6

步骤6

将糖浆 枧水(碱水) 色拉油 混合一起 搅拌均匀
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解7

步骤7

面粉过筛
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解8

步骤8

4只筷子和面
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解9

步骤9

看图
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解10

步骤10

面皮分为20g
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解11

步骤11

看图
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解12

步骤12

包起来
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解13

步骤13

封口 不动
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解14

步骤14

用模具
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解15

步骤15

出模具 完美～哈哈～
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解16

步骤16

用锡纸哦～垫在烤盘中～入烤箱200度 中间 5分钟
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解17

步骤17

5分钟后拿出来 用10g淡奶油加一个蛋黄搅拌均匀 轻轻刷在月饼表面～继续烤5分钟左右～然后香香的月饼出炉喽～
制作可爱的50g月饼——Ludy的做法图解18

步骤18

怎么样～哈哈～自己快点动手制作吧～

广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 糖油饼儿厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 月饼 烤 下午茶

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