泡椒肉未茄子

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泡椒肉未茄子的用料

茄子 1个 肉未 30g
小米泡椒 10g 姜.蒜 适量
小葱 适量 精盐 适量
植物油 适量 淀粉 适量
花椒面 适量 生抽 适量
红剁椒 适量 鸡精 适量

泡椒肉未茄子的做法

泡椒肉未茄子的做法图解1

步骤1

准备长茄子一个。
泡椒肉未茄子的做法图解2

步骤2

准备生姜.大蒜.小米泡椒.小葱。
泡椒肉未茄子的做法图解3

步骤3

长茄子切成二节.从中间切开.再划成二片.然后打上花刀.放入盐,干淀粉码味。
泡椒肉未茄子的做法图解4

步骤4

小米泡椒切小节.生姜.蒜切未.葱切花。
泡椒肉未茄子的做法图解5

步骤5

锅入油六成热时放入茄条.两面炸熟后铲出。
泡椒肉未茄子的做法图解6

步骤6

锅入油放入肉未翻妙.变色时放入姜.蒜未爆香。
泡椒肉未茄子的做法图解7

步骤7

然后放入小米椒.刴椒.生抽后.掺入清水。
泡椒肉未茄子的做法图解8

步骤8

倒入茄条入锅煮至成熟，用碗放用水淀粉.鸡精.花椒面勾兑后，烹入锅中勾淀起锅装盘。
泡椒肉未茄子的做法图解9

步骤9

一道味酸.辣.麻的泡椒肉未茄子就做好.挺下饭哦!
泡椒肉未茄子的做法图解10

步骤10

成品

泡椒肉未茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 香香口 编写，未经授权不得转载

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