泡椒凤爪#肉肉厨

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大家好~我是肉肉厨！今天我介绍给大家的是一道男人最喜欢的下酒菜--泡椒凤爪。做法简单，啃着有味。希望大家喜欢！

泡椒凤爪的用料

鸡爪 10个 泡椒 400克
姜片 3片 花椒 201
八角 2个 白酒 10克
白醋 5克 盐 5克

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪#肉肉厨的做法图解1

步骤1

食材展示：泡椒凤爪！食材：鸡爪10个，泡椒（我买的是瓶装泡椒，泡椒水加泡椒一共400克），姜片3片，花椒20粒，八角2个，白酒10克，白醋5克，盐5克。
泡椒凤爪#肉肉厨的做法图解2

步骤2

先剪去鸡脚指甲。冷水把鸡脚放入锅中，再加入花椒，八角，姜片，5克白酒。大火煮开后，盖上盖子中火煮10分钟。
泡椒凤爪#肉肉厨的做法图解3

步骤3

煮好的鸡脚捞出来，用温水反复清洗，将鸡爪上面的杂物和油脂洗净后沥干水备用。
泡椒凤爪#肉肉厨的做法图解4

步骤4

取一个大碗，加入泡椒（泡椒水一起），放入鸡脚，5克白酒，白醋，盐。用保鲜纸封住碗口，冰箱冷藏保存2天即可食用。
泡椒凤爪#肉肉厨的做法图解5

步骤5

泡2天后，取出就可以吃啦~来张整体图！和朋友看着球赛，啃着鸡脚，喝着白酒，那个爽啊！！您也试试做吧~~嘻嘻！

泡椒凤爪的烹饪技巧

鸡脚放入泡椒后，一定要封口放冰箱保存后才吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 肉肉厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 酸 辣

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