东北硬烧茄子

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东北硬烧茄子 好吃的没谁了

东北硬烧茄子的用料

长茄子 一大个 尖椒 1个
葱和蒜 适量 淀粉 适量
盐 适量 糖 少许
生抽 适量 水淀粉 适量

东北硬烧茄子的做法

东北硬烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去皮 尖椒洗净去蒂备用
东北硬烧茄子的做法图解2

步骤2

把盐，糖，酱油，水淀粉混合到一个碗
东北硬烧茄子的做法图解3

步骤3

大蒜切末 茄子滚刀切成块 尖椒滚刀切
东北硬烧茄子的做法图解4

步骤4

把茄子块放进保鲜袋里倒入土豆淀粉摇晃，让每块茄子均匀蘸上淀粉。
东北硬烧茄子的做法图解5

步骤5

油锅预热 大火至中火炸至半熟。捞出后控油 再次大火入锅复炸至金黄捞出 。然后另起锅加入蒜末炒香 加入尖椒炒 把混合好的汁倒进 把炸好的茄子块倒入，快速翻炒后即可出锅。

东北硬烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

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分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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