海鲜粥

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Zzz婷
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海鲜粥的用料

大米 250g 糯米 50g
青蟹 2个 罗氏虾 300g
干贝 50g 鲍鱼 1个
料酒 少许 盐 少许
胡椒粉 少许 十三香 少许
香油 少许

海鲜粥的做法

步骤1

先将糯米大米洗净大火煮开，小火慢煨，滴入香油少许，时而用勺子搅动防止粘锅。小火40分钟。
海鲜粥的做法图解2

步骤2

青蟹大钳子力气太大，可以放冰箱里冻十分钟，冻晕它，再开始洗钳子，剁件，放入料酒，盐，胡椒粉，十三香开始腌入味。
海鲜粥的做法图解3

步骤3

把罗氏虾放入烧开的水中，倒入料酒，滚3分钟，捞出剥肉，鲍鱼去壳切片，芹菜切丁。
海鲜粥的做法图解4

步骤4

米要煮出黏稠度，放入干贝（要提前一晚用水泡着去味）放入青蟹二十分钟后加入鲍鱼片，虾仁，芹菜粒。

海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 Zzz婷 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煲 香 咸鲜

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