小白菜炖豆腐

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秋季来了，凉菜不宜多吃。所以就搜罗着给家人做些健康又营养的热菜。白菜猪肉炖粉条，小白菜炖豆腐都是我们餐桌上的常备菜品。今天介绍一款给大家，分享下美味。

小白菜炖豆腐的用料

小白菜 250g 北豆腐 200g
胡萝卜 半根 大葱 适量
生姜 适量 干红辣椒 3个
食盐 适量 花椒粉 适量
白胡椒粉 适量 香油 适量

小白菜炖豆腐的做法

小白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

全家福来一个，干红辣椒切段，葱切花，姜切丝备用。
小白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

油热后加入葱姜干辣椒爆香后加入豆腐，待表面金黄后加入胡萝卜翻炒均匀后加入适量花椒粉，白胡椒粉
小白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

加入小白菜翻炒均匀后加入适量盐翻炒均匀后加入适量的水
小白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

炖三分钟左右收汁加入适量鸡精和香油翻炒均匀后出锅。
小白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

好啦，色彩鲜丽，香味十足的炖菜就可以上桌了。

小白菜炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-17

©本菜谱的做法由 笨小乖的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 粤菜

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