牙签牛肉

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牙签牛肉的用料

精选牛肉 320g 料酒 少许
淀粉 一勺 黑胡椒 少许
干辣椒 7条 姜，蒜 适量
生抽 少许 盐 少许
鸡精 少许 五香粉，十三香 少许
孜然粉 适量

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉买回来没时间弄，从冷藏里拿出来解冻到一半，这样比较好切
牙签牛肉的做法图解2

步骤2

把牛肉切成薄片
牙签牛肉的做法图解3

步骤3

将牛肉用料酒，黑胡椒，淀粉码好，码20分钟左右
牙签牛肉的做法图解4

步骤4

用牙签把肉片串好，我5岁的儿子帮我一起串的，很棒吧！
牙签牛肉的做法图解5

步骤5

把姜，蒜切碎
牙签牛肉的做法图解6

步骤6

把辣椒切成两段，再备好其它佐料
牙签牛肉的做法图解7

步骤7

用奶锅多放点油，等油开了冷一会儿就分两次把牛肉放进油锅里炸，火不能太大，也不能炸久了，不然肉会老，我炸了1分钟左右
牙签牛肉的做法图解8

步骤8

在炒锅里放入少许的油，把姜蒜和干辣椒放入锅里炒香，过不能太大，不然会糊，然后倒入炸过的牛肉，再放入其它佐料简单炒一下就可以起锅了，这里没照照片，因为怕牛肉老了
牙签牛肉的做法图解9

步骤9

成品
牙签牛肉的做法图解10

步骤10

成品

牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

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