#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉

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炒着吃肉吃烦了,那就试试这款牙签肉吧,有着烧烤的口感,在家吗也能轻松做,今天做了牛肉和鸡肉版本,同样做法下对比之下觉得还是牛肉好吃,鸡肉的会有点柴

食材清单

鸡肉牛肉 250克 牙签 一把
生抽 两勺 十三香 8克
老抽 1/3勺 淀粉 两勺
蛋清 一个 孜然粉 10克
花椒粉 10克

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块,牛肉切片不要太薄
#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉的做法图解2

步骤2

将生抽老抽、十三香、蛋清、淀粉放入鸡蛋中搅拌均匀,腌制15分钟
#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉的做法图解3

步骤3

牙签拿开水烫一下再用,这样炸出来的牙签颜色好看,不易糊签,准备好牙签肉就这样一个个串起来
#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉的做法图解4

步骤4

锅里准备油,先下一个小的看到肉周围冒泡泡就说明油热了可以用了,可以把牙签肉放入炸了
#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉的做法图解5

步骤5

炸成这样取出放一边
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步骤6

锅里留底油,放孜然粉和花椒粉也可以加少许糖,炒香
#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉的做法图解7

步骤7

放入炸好的肉翻炒均匀
#花10分钟,做一道菜!#牙签牛肉pk牙签鸡肉的做法图解8

步骤8

看看是不是很想吃,吃的之后上面可以再撒一点白芝麻更香

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-18 08:09:30

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