#变身咖啡大师之花式咖啡牛奶

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咖啡基本每天都喝,但只喝雀巢的。不是做广告,而是从大学就留下的情怀。现在也偶有闲情会约好友去咖啡店坐一坐,第一次看到拉花咖啡被她的逼格所折服,好惊叹这种鬼斧神工的技能。趁着现在也配备上了奶泡机,迫不及待的奉献了这次处女作,(奶泡机还是相当给力的,大概1分钟左右奶泡就能充盈)因为是第一次做,被鼓励说做成这样不容易了,想想这也算是成功之母。有兴趣的童鞋试着做做看吧~

咖啡牛奶的用料

咖啡 1.5勺 牛奶 100ml
80ml 巧克力酱 适量

咖啡牛奶的做法

#变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法图解1

步骤1

热咖啡杯,然后加入1.5勺咖啡。
#变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法图解2

步骤2

用热水(刚烧开的水静置20秒再)冲泡大约至咖啡杯的一半
#变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法图解3

步骤3

将牛奶加温至70度不到,超过70度会破坏营养成分。然后用奶泡机打出泡沫。
#变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法图解4

步骤4

大约打至牛奶的2倍体积大小,如有大的气泡轻轻敲几下。待只留下细小的泡沫
#变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法图解5

步骤5

缓慢的将奶泡全部加入到咖啡杯中。然后用巧克力酱在表面上画3个圈圈。
#变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法图解6

步骤6

用牙签勾出喜欢的花型。我的这种花型平分的8对角线都从外往里划。然后8等分处从里往外划。消泡有点快啊,花纹就淡了很多。第一次做就这样啦,希望下次更棒。

咖啡牛奶的烹饪技巧

加入奶泡的时候一定要缓慢,不要太快而晃动咖啡。 加热牛奶不宜太热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-20

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