桃山皮月饼
精品
桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。 桃山皮月饼颜值高,且简单易做。这款桃山皮月饼,以牛奶桃山皮为基础,添加了颜色鲜艳的粉类,美味而又养眼。
桃山皮月饼的做法
桃山皮月饼的烹饪技巧
1、北海道牛奶桃山皮淘宝有售。
2、黄色的也可以用南瓜粉代替,但色泽不如黄金芝士粉艳丽。
3、初学者或是手法不熟练也可以按照5:5来制作桃山月饼。
4、烤桃山月饼的时间一定不能太久,烤到外皮模起来微微发硬即可,晾凉后要放在密封盒里保存。
5、桃山月饼保存时间短,做好后要尽快吃完。
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创建时间:2015-09-21
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