西北风味麻食

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西北地区平时常吃的面食，可以炒麻食，烩麻食，营养丰富，口味醇正

风味麻食的用料

面粉 适量 鸡蛋 1个
西红柿 1个 豆角 适量
土豆 1个 油菜 适量
豆腐 适量

风味麻食的做法

西北风味麻食的做法图解1

步骤1

鸡蛋和面，稍微硬一点更劲道，然后饧面20分钟
西北风味麻食的做法图解2

步骤2

饧好的面揉好后擀成面饼后切成条
西北风味麻食的做法图解3

步骤3

在有纹理的木板上用大拇指掐一小块面使劲一搓，就成了一个小麻食
西北风味麻食的做法图解4

步骤4

过程
西北风味麻食的做法图解5

步骤5

搓好的麻食子
西北风味麻食的做法图解6

步骤6

可以用剩下的面擀成面片切成碎面
西北风味麻食的做法图解7

步骤7

锅里加油，一次放入切成丁的蔬菜炒熟后备用，可根据个人口味加入酱油，花椒面，盐等调料
西北风味麻食的做法图解8

步骤8

开水下麻食子
西北风味麻食的做法图解9

步骤9

然后加入好熟的碎面及油菜。
西北风味麻食的做法图解10

步骤10

开锅后加入做好的蔬菜卤，这就叫一锅子面。
西北风味麻食的做法图解11

步骤11

盛在碗里，香味扑鼻，秋日里吃一碗全身暖和，肚子舒服！美的很！

风味麻食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 千纸鹤爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 午餐 晚餐 西北菜

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