核桃酥

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最简单的下午茶点

核桃酥的用料

核桃仁 30g 普通面粉 100g
细砂糖 40g 植物油 50g
全蛋液 20g 泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/2小勺

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃仁放烤箱，中层上下火160度，8分钟，冷却后捣碎备用。
核桃酥的做法图解2

步骤2

全蛋液10克，（余下的蛋液最后刷饼皮用）植物油，细砂糖混合均匀。
核桃酥的做法图解3

步骤3

小苏打和泡打粉和面粉一起过筛，混合好后放入搅拌好的油里。
核桃酥的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后倒入核桃碎揉成团
核桃酥的做法图解5

步骤5

平均分成6份，团成圆球。
核桃酥的做法图解6

步骤6

烤盘铺上油纸、把揉好的料球放到烤盘上，用手掌心按压成圆饼，饼的中间和周边要保持一致的厚度，这样烤制时不会出现饼边糊掉的情况发生。表层刷蛋液，洒适量芝麻。
核桃酥的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，中层上下火180度，12分钟左右。

核桃酥的烹饪技巧

核桃仁可以用花生替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 昱阳妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 酥饼 香

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