卤肉面

17.2万 浏览 1457 收藏

卤肉面又称大肉面。肥瘦肉由自己喜爱,一般店里都是五花肉。我也喜欢肉上挂点肥肉,油脂特别香。

卤肉面的用料

肥瘦肉五花肉 面条
青菜 豆腐干
鸡蛋

卤肉面的做法

卤肉面的做法图解1

步骤1

肉切块。锅内放水,加生抽调味,老抽调色,加点花椒辣椒大料,盐,尝好味道直接放肉卤,豆腐干也放入,吸饱了汤汁的豆腐干比肉还好吃。
卤肉面的做法图解2

步骤2

喜欢劲道口感的煮30分足以,喜欢入口即化的可以放高压锅压十几分钟。肉快卤好的时候加几个煮熟的鸡蛋。
卤肉面的做法图解3

步骤3

另起一口锅下面条,青菜。挑起面条,点缀上青菜,夹上几块卤好的肥瘦相间的肉,饱满汁水的豆腐干,浇上香浓的卤汤,一碗卤肉面就好了!按我家乡的习惯,还喜欢撒点葱花香菜咸菜或榨菜!特别有滋味。
卤肉面的做法图解4

步骤4

美美的吃上一顿。

卤肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-24

你当前的位置:豆果美食 > 卤肉面

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 卤肉面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活