中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)

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潮汕粿是我们潮汕人过年过节必备糕点，那就是家乡的味道，童年的味道，记得长大以后，出门在外的我们一回去总会买上一百来个带到外面吃，感觉一百来个很多，其实两三天就消灭了。今年年初，在梅州五华吃到了当地的酿粄，那味道十分赞，唯一缺点就是太油腻，太软导致很容易腻，于是我把潮汕粿和五华酿粄

潮汕粿与客家酿粄的用料

香菇 瘦肉沫
萝卜干 糯米粉
粘米粉 平底锅
盐 油

潮汕粿与客家酿粄的做法

中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解1

步骤1

香菇洗干净然后泡水
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解2

步骤2

萝卜干洗干净切碎备用
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解3

步骤3

肉沫用生粉和少许盐腌制
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解4

步骤4

把香菇切碎备用
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解5

步骤5

平底锅倒少许油，将部分瘦肉沫和萝卜干一起炒
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解6

步骤6

在平底锅里将剩下的瘦肉沫和香菇一起炒
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解7

步骤7

用粘米粉和糯米粉加热水拆面团，喜欢软的加多点糯米粉，喜欢硬一点的加多点粘米粉
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解8

步骤8

面团拆好分成一小个然后包入馅料
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解9

步骤9

接住模具印花
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解10

步骤10

用锅蒸一会儿即可食用
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解11

步骤11

软糯可口，健康美味
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解12

步骤12

也可蒸后拿去煎，味道更香呢
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解13

步骤13

如果暂不食用，包装起来
中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)的做法图解14

步骤14

放置冰箱冷藏，也可包装好送给亲戚朋友，健康美味的中式月饼，没有防腐剂，没有色素，没有地沟油

潮汕粿与客家酿粄的烹饪技巧

中秋即将来临，为什么没有选择做月饼而选择做这个呢因为这个材料纯天然没有防腐剂，健康，而且蒸，煎都非常的好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 凡绘动漫工作室 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 月饼 下午茶 亲友聚餐 中秋节

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