巧克力蛋糕

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巧克力，甜蜜的味道。巧克力，幸福的味道。巧克力，难忘的味道。让我们一起动手创造甜蜜吧！

巧克力蛋糕的用料

低筋面粉 130g 巧克力粉 35g
鸡蛋 6个 牛奶 50ml
白砂糖 90g

巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加白砂糖打发。要打到细腻膨胀至发白颜色，如图。我大概用电动打蛋器打了15分钟。
巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和巧克力粉，迅速搅拌均匀。切记不要画圈搅拌哦！
巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀。
巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

将拌好的面糊倒入模具中，8分满。放入烤箱中间层，170度30分钟即可。

步骤5

多说一句，如果做成8寸蛋糕时间要40分钟。个人认为做8寸的口感比起纸杯蛋糕更佳。

巧克力蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋打发需要耐心，这样做出来才够松软。这个量是一个八寸蛋糕的量。做纸杯蛋糕的话正好两盘哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 _Kitty0 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 微波炉 烤 下午茶

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