自制牛肉丸减肥食谱

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最近在减肥,每天吃的大部分是煮菜,没有油很清淡,本人是非常爱吃肉的,吃猪肉长胖就买了牛肉做成小肉丸每天煮菜的时候放4到6颗,营养和蛋白质都均衡了对身体也好哦,牛肉是高蛋白低热量低脂肪的适合减肥期间适量食用,半个月我成功减肥10斤,没怎么运动,每天还吃很饱哦

自制牛肉丸的用料

牛后腿肉 500 鸡蛋 1个
适量 黑胡椒粉 适量
十三香 适量 小麦淀粉 适量

自制牛肉丸的做法

自制牛肉丸减肥食谱的做法图解1

步骤1

500g牛后腿肉洗干净,稍微带点筋皮做出的肉丸很有嚼劲
自制牛肉丸减肥食谱的做法图解2

步骤2

把牛肉切成小肉块用搅拌机搅成肉馅
自制牛肉丸减肥食谱的做法图解3

步骤3

在肉馅里加入十三香粉,给胡椒粉,小麦淀粉(小麦淀粉是所有淀粉里脂肪含量最低的而且加了小麦淀粉更筋道)一个鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后,要在盆里摔打牛肉,直到粘性出来
自制牛肉丸减肥食谱的做法图解4

步骤4

烧开水后用手抓一小把捏肉丸从虎口出挤出(不要太大哦)用勺子放入开水中煮5分钟捞出
自制牛肉丸减肥食谱的做法图解5

步骤5

放在漏勺中控水晾凉,放在冰箱冷冻室里,煮菜时可以放几颗减肥时适量吃哦

自制牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-01

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