哈萨克名吃:胡尔达克

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莉莉鱼
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前天去爬鲤鱼山，到下午两点多才绕下山，极饿。看见家哈萨克馆子，要了胡尔达克与大碗奶茶，配两份皮带面，真是极其好吃。今天买了羊肉在家做。

胡尔达克的用料

羊肉 300g 洋葱 半个
胡萝卜 一个 土豆 2个
孜然 少许 酱油 适量
醋 适量 料酒 适量

胡尔达克的做法

步骤1

准备羊肉，洋葱，胡萝卜，土豆及调料

步骤2

羊肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，洋芋切丁，姜切沫。
哈萨克名吃:胡尔达克的做法图解3

步骤3

锅热放油，下姜、洋葱丁炒香，下羊肉丁，翻炒变色后加盐、料酒、酱油、醋，翻炒片刻，无水后加入洋芋丁和胡萝卜丁，翻炒，加大量水，中火煮，待肉丁，菜丁变软融合，即可出锅，很下饭。
哈萨克名吃:胡尔达克的做法图解4

步骤4

特意下了皮带面配合，很美。

胡尔达克的烹饪技巧

羊肉买嫩点的更好煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 莉莉鱼 编写，未经授权不得转载

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