#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪

精品
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不需要煎炒,把所有的食材放入电压力锅,就坐等开饭啦。懒人的福音有木有

红焖鸡爪的用料

鸡脚 500g 冰糖 一小把(约15g)
香叶 两片 桂皮 两小块
八角 一朵 葱姜 适量
生抽 4茶勺 料酒 4茶勺
老抽 1茶勺

红焖鸡爪的做法

#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解1

步骤1

1、鸡脚清洗干净;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解2

步骤2

2、用剪刀剪去指甲;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解3

步骤3

3、将清理好的鸡脚放入压力锅内胆;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解4

步骤4

4、放入生抽及料酒;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解5

步骤5

5、香叶、桂皮、八角清洗干净,放入;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解6

步骤6

6、放入葱及生姜片;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解7

步骤7

7、盖上压力锅盖子,按下“鸡-鸭”,压力40,时间45分钟;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解8

步骤8

8、烹饪结束后,打开锅盖;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解9

步骤9

9、加入老抽;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解10

步骤10

10、按下“收汁-提味”,时间8分钟;
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解11

步骤11

最后按喜好添加少许盐,撒葱花即可;

红焖鸡爪的烹饪技巧

1、以上时间出来的成品,口感刚刚好,若喜欢更软烂些的,可以将煮的时间稍稍调节下; 2、不需要加水; 3、生抽含有盐份,盐可酌情调入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-07

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