香炖鸡翅

15.8万 浏览 1541 收藏
收藏
wyw**aonan
wyw**aonan
＋ 关注

本来是想做红烧鸡翅的，但是老公又喜欢吃很入味的鸡翅，而且他说只有入味了才不会有太重的腥味，所以我就煮得久了点。要是大家喜欢吃有嚼劲鸡肉，可以缩短炖的时间。

香炖鸡翅的用料

鸡翅 4只 干辣椒 看心情
姜 看心情 蒜头 一瓣
料酒 看心情 耗油 看心情
五香粉 看心情 胡椒粉 看心情

香炖鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，用水泡10分钟去血水
香炖鸡翅的做法图解2

步骤2

沥干，加入料酒，生姜，酱油，耗油，少量胡椒粉和五香粉腌制15分钟。
香炖鸡翅的做法图解3

步骤3

准备姜丝，蒜头，干辣椒（从中间折断），加油起锅炒香的量就行，我这里是两道菜的量
香炖鸡翅的做法图解4

步骤4

热锅凉油（油加一点点就行，鸡皮向下入锅，中火炒一会就会有鸡油流出来），油热后放姜蒜辣椒炒香，放鸡翅，加一点老抽上色。
香炖鸡翅的做法图解5

步骤5

翻炒上色均匀后，倒入锅里，加水没过鸡翅，大火烧水沸后中火盖上盖炖煮，20分钟（时间可以短一点，这样肉不会被炖得太软烂），大火收汁。
香炖鸡翅的做法图解6

步骤6

出锅！

香炖鸡翅的烹饪技巧

鸡肉煮的熟烂程度是可以调的，大家可以自己控制炖煮的时间。炖得久，鸡肉就烂，就入味。喜欢鸡肉本身味道的，可以缩短炖的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 wyw**aonan 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

香炖鸡翅的其他做法更多

香炖鸡翅的全部作品更多

上传我做的这道菜

香炖鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香炖鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香炖鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活