红烧肉

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可馨可意
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因为老公喜欢红烧肉，所以我就慢慢摸索各种方法。有了孩子后，大女儿也喜欢，就更有了动力。

红烧肉的用料

五花肉 2斤 甜面酱 适量
葱姜蒜 各一个 味达美老抽
冰糖 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

先烧开水，把肉焯水。焯水后把肉捞出备用。锅中放入油，油热后放冰糖，炒糖色。
红烧肉的做法图解2

步骤2

冰糖炒成糖稀后把肉放入，迅速翻炒均匀上色。
红烧肉的做法图解3

步骤3

再放入葱姜蒜，适量甜面酱，老抽，大料。因为加入了甜面酱，老抽，所以口味淡的可以不放盐。口味重就加一点盐。
红烧肉的做法图解4

步骤4

继续翻炒均匀。

步骤5

锅中放入大量开水，大火炖半小时，小火一小时左右。中间若缺水加开水。
红烧肉的做法图解6

步骤6

用筷子插一下，很容易插入就炖好了，大火收汁，装盘开动。女儿早就闻着香味找来了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 可馨可意 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜 12-23个月 2-3岁

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