自创宫保鸡丁

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王晓娜丶NA
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自创版宫保鸡丁，不喜勿喷，谢谢！

宫保鸡丁的用料

鸡脯肉 2块 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 青椒 1个
花生米 1小碗 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
醋 适量 鸡精 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 干辣椒 适量

宫保鸡丁的做法

自创宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡脯肉解冻后切成小丁，加胡椒、盐、料酒腌制10分钟备用
自创宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

将洗干净的胡萝卜、黄瓜、青椒切成小丁备用
自创宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

花生一小碗备用
自创宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

干辣椒、葱切段、姜、蒜切片备用；准备酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋、2勺糖、半勺盐
自创宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅里倒少量油，加热后倒热腌好的鸡肉，等到鸡肉变色后盛出备用
自创宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

锅里重新倒油，将葱、姜、蒜、辣椒放进锅中翻炒
自创宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

炒出香味后将胡萝卜、黄瓜、青椒丁放入锅中继续翻炒
自创宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

加入鸡肉、花生米一起炒，并且放入调好的酱汁，搅拌均匀
自创宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

最后倒入水淀粉加少许鸡精，继续翻炒半分钟就可以出锅啦！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 王晓娜丶NA 编写，未经授权不得转载

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