鲅鱼炖粉条

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鲅鱼炖粉条的用料

鲅鱼 6块 葱段 3段
姜片 三片 蒜 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 香菜 适量
糖 少量 粉条 适量
花椒 2个 大料 少量

鲅鱼炖粉条的做法

步骤1

鲅鱼块加入适量生抽，料酒，十三香腌制一小时左右。粉条泡在水里。

步骤2

葱切段，姜切片，蒜切末。锅中放油热锅，加大料，花椒，葱，姜，蒜炒香。

步骤3

捞出鱼块，腌制的汤汁备用。鱼块放入锅中中火翻炒几下即可。导入汤汁和水，水面刚好没过鱼，放入泡软的粉条。加入适量老抽上色，放入盐。盖上锅盖，中小火炖30分钟。
鲅鱼炖粉条的做法图解4

步骤4

待鱼熟了，大火收汤，捞出，撒上香菜（因为没有香菜撒了葱花）

鲅鱼炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 CVR草莓柿子 编写，未经授权不得转载

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