剁椒

精品
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剁椒的用料

红色美人椒 500g 大蒜 200g
生姜 150g 高度酒 60g
100g

剁椒的做法

剁椒的做法图解1

步骤1

蒜瓣去衣和美人椒一起洗净,晾干表面的水份
剁椒的做法图解2

步骤2

把辣椒切小段,再剁碎,看个人喜好大小来剁碎哦
剁椒的做法图解3

步骤3

蒜瓣和去皮的姜也一起剁碎,和剁好的辣椒拌在一块
剁椒的做法图解4

步骤4

加入盐和高度酒再拌匀,就可以装进玻璃罐,发酵五天后就可以来吃咯,用来做剁椒鱼头可是美美哒
剁椒的做法图解5

步骤5

卖相太好了哇

剁椒的烹饪技巧

注意用的器材都不能有油和生水,不然会很容易变质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-19

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