鸡蛋饼

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87青青子衿
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临睡前儿子说:“妈妈，我乖乖睡觉，你等我睡着你就起床做饼干给我明天早上做早餐好吗？我都还没吃过你做的饼干呢？我睡醒可以要个惊喜吗？”于是乎，他娘不小心睡着了，半夜又醒了，就起床做了这个鸡蛋饼，刚试了味道还不错，日后可以给儿子当零食

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 一个 蛋黄 两个
低筋面粉 100g 糖 40g

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋和蛋黄打起泡，加十三克的白糖打一分钟，再加十三克白糖在两分钟。最后把剩下白糖全部倒入打，直到打到鸡蛋勾起不会掉（因为半夜起来做的，所以没有拍到过程，只能估计打蛋的时间）
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

打好鸡蛋，倒入低筋面粉
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

迅速搅拌均匀，无粉粒状况
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

烤盆铺上纸，裱花袋挤出来，放入烤箱中间上下一百五十度，烤十五分钟。

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 87青青子衿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 煎饼 蛋卷

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