低脂营养的家常小菜

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番茄豆腐的用料

番茄 2个 嫩豆腐 1块
花菜 若干 葱 1根
蒜（可选） 番茄酱
生抽 盐
鸡精 糖
水淀粉

番茄豆腐的做法

低脂营养的家常小菜的做法图解1

步骤1

豆腐预先用淡盐水浸泡下去掉部分豆腥。番茄划刀是为了方便剥皮，要保留也可以。
低脂营养的家常小菜的做法图解2

步骤2

花菜焯水一分钟，番茄半分钟，意思一下就可以了。
低脂营养的家常小菜的做法图解3

步骤3

番茄捞起的剥皮后，再切成小丁。
低脂营养的家常小菜的做法图解4

步骤4

锅烧热注入少许油，倒入番茄丁炒出汁。如果有需要可放蒜末炒香，再炒番茄。
低脂营养的家常小菜的做法图解5

步骤5

倒入花菜翻炒，再加入一些番茄酱，少许糖炒匀。
低脂营养的家常小菜的做法图解6

步骤6

加入豆腐一起煮。不嫌麻烦的话，豆腐先煎下，再混入花菜番茄汁煮，口感会更佳。
低脂营养的家常小菜的做法图解7

步骤7

加一些清水煮开，用铲子或者抖动锅身将豆腐摊开，倒入适量生抽稍煮片刻，最后出锅前加入盐和鸡精拌匀，水淀粉勾芡收汁，撒上葱花即可。

番茄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 我心悠然8 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 中国菜

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