奶酪火腿面包卷

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喜欢给面团做出百种造型，第一次看到这款面包，才知道芝士除了能用作披萨的拉丝外，还可以把它藏起来，默默地为面包增加风味。

奶酪火腿面包卷的用料

低粉 40克 高粉 160克
糖 12克 盐 3克
奶粉 6KE 酵母 3克
牛奶 95克 鸡蛋 50克
黄油 10克 火腿 1根

奶酪火腿面包卷的做法

奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

后油法揉好面团，发酵好。
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气后分成小剂子
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

取一个 小剂子，擀成牛舌状
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

把芝士放在面团上
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

把芝士放在面团上
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

火腿切花刀
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

芝士面团撑长一点，把火腿卷起来
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

放在烤箱里进行二发
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

二发好的面包胚上面刷上蛋液
奶酪火腿面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180度烤12分钟即可

奶酪火腿面包卷的烹饪技巧

整形的时候，卷起来的面团要搓长搓细一些，这样发酵以后才能保持圆圈状。如果面团回缩不易搓长，可以静置片刻再搓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

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分类： 一家三口 下午茶 甜 一人食 电器

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