秘制辣椒酱

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寻找妈妈的味道

辣椒酱的用料

鲜红线椒 1000g 大葱 4根
大蒜 两个 生姜 200g
花生 200g 芝麻 小半碗
白酒 适量 食用油 适量
盐 适量

辣椒酱的做法

秘制辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净控干净水分
秘制辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒去蒂切碎，葱姜蒜切碎，芝麻花生用锅炒熟捣碎，备用。
秘制辣椒酱的做法图解3

步骤3

倒入较多的食用油，油烧热，将葱姜蒜倒入，炒出香味儿。
秘制辣椒酱的做法图解4

步骤4

倒入红辣椒不停翻炒，防止粘锅，大概炒10分钟左右，将熟芝麻花生倒入，再倒入适量白酒，放盐再翻炒出锅。
秘制辣椒酱的做法图解5

步骤5

美味辣椒酱出锅喽！

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

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分类： 佐汁蘸料 腌 辣 川菜 酱

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