万圣节的小礼物

精品
1.5万 浏览 459 收藏
收藏
馋猫公主琦琦
馋猫公主琦琦 馋猫公主琦琦
＋ 关注

万圣节了，送给孩子一个小蛋糕吧。本想着做一个小怪兽的样子，结果，孩子看了说是“大脸猫”。#亲子烘焙#万圣节的小礼物。我承认不太好看，不过味道还是很好的。其实，孩子还小，对物质上的需求还没有什么概念，想要的只是一份心意。虽然很难看，但是孩子很高兴，她能体会到妈妈的心意就足够了。小小的幸福感会让孩子高兴很久的。

万圣节的小礼物#亲子烘焙#的用料

鸡蛋 9个 巧克力 适量
泡打粉 10克 动物奶油 200克
柠檬汁 数滴 玉米油 70克
低粉 150克 牛奶 100克
糖 90克（蛋清用30克，蛋黄用50克，奶油用10克）

万圣节的小礼物#亲子烘焙#的做法

步骤1

分离蛋清蛋白

步骤2

手动打蛋器将蛋黄加入白糖顺时针搅拌均匀，至颜色变浅。分三次加入色拉油，并每次都搅拌均匀。

步骤3

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤4

筛入低筋面粉，泡打粉。

步骤5

用刮刀将面糊迅速切拌均匀。

步骤6

蛋白中加入数滴柠檬汁，电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一砂糖。高速打发至羽毛状，加入三分之一砂糖。继续打发至湿性发泡，拉起打蛋器，蛋白呈下垂的弯钩，加入剩下的砂糖。蛋白打发至干性发泡，拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角。

步骤7

取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，并用刮刀切拌均匀。取三分之一蛋白继续加入蛋黄面糊，并用刮刀切拌均匀。将蛋黄糊倒入蛋白中，并快速拌匀。

步骤8

面糊倒入6寸和8寸的蛋糕模具，使劲震几下，用刮刀将面糊表面抹平
万圣节的小礼物#亲子烘焙#的做法图解9

步骤9

烤箱150°预热，下层水浴法，烤60分钟。出炉后迅速倒扣至烤网上，完全凉透，脱模即可。

步骤10

打发动物奶油
万圣节的小礼物#亲子烘焙#的做法图解11

步骤11

晾凉的蛋糕，8寸的做脸，6寸的切割成耳朵的形状摆放好。

步骤12

用打发好的奶油抹面。
万圣节的小礼物#亲子烘焙#的做法图解13

步骤13

在硅油纸上，把隔水融化好的巧克力装入裱花袋挤出眼睛和嘴巴的图案，取下来放在蛋糕上。
万圣节的小礼物#亲子烘焙#的做法图解14

步骤14

再用番茄酱和糖豆装饰一下就可以了。

万圣节的小礼物#亲子烘焙#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 馋猫公主琦琦 编写，未经授权不得转载

万圣节的小礼物#亲子烘焙#的其他做法更多

上传我做的这道菜

万圣节的小礼物#亲子烘焙#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 万圣节的小礼物#亲子烘焙#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 万圣节的小礼物#亲子烘焙#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活