【女王厨房】柠檬塔

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参考分量：6个

柠檬塔的用料

塔皮配料 低粉 100g
黄油 65g 糖粉 40g
蛋液 15g 馅料配方
玉米淀粉 7g 吉力粉 7g
牛奶 140g 黄油 15g
砂糖 25g 鸡蛋 1个
装饰 新鲜柠檬 1个

柠檬塔的做法

【女王厨房】柠檬塔的做法图解1

步骤1

塔皮材料：黄油+糖粉打发白
【女王厨房】柠檬塔的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅拌均匀后筛入低粉
【女王厨房】柠檬塔的做法图解3

步骤3

和成面团后 平均分6份
【女王厨房】柠檬塔的做法图解4

步骤4

搓圆压扁
【女王厨房】柠檬塔的做法图解5

步骤5

均匀的转动模具 铺上塔皮
【女王厨房】柠檬塔的做法图解6

步骤6

叉子或牙签 底部扎孔。
【女王厨房】柠檬塔的做法图解7

步骤7

入烤箱 上火200 下火190 15min 取出
【女王厨房】柠檬塔的做法图解8

步骤8

牛奶倒入锅内 边搅拌边加热
【女王厨房】柠檬塔的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散。加入玉米淀粉 吉利粉 砂糖
【女王厨房】柠檬塔的做法图解10

步骤10

边搅拌边倒入煮开牛奶一定要搅拌
【女王厨房】柠檬塔的做法图解11

步骤11

慢慢成糊状 加入黄油
【女王厨房】柠檬塔的做法图解12

步骤12

呈此状 冷却后 装入裱花袋。袋尖剪小口
【女王厨房】柠檬塔的做法图解13

步骤13

挤入塔皮。然后新鲜柠檬切薄片做装饰

柠檬塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 朋友聚餐

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