自制凤爪

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自制凤爪的用料

凤爪 250g 姜末 若干
八角 少量 桂皮 少量
蒜蓉 若干 料酒
醋 酱油
辣椒粉 腐乳

自制凤爪的做法

自制凤爪的做法图解1

步骤1

买来的凤爪先放锅里煮10分钟左右。我是放普通汤锅里煮的，用高压锅效果更好！

步骤2

准备好的姜蒜蓉和八角桂皮、辣椒粉放入锅内先爆香。 再讲已经煮酥软的凤爪下锅翻炒。
自制凤爪的做法图解3

步骤3

翻炒过后 依照个人口味放料酒 醋 酱油上色。（我因为调料不够，放了一块腐乳，很香哦，哈哈）再放原汁汤焖烧5-10分钟

自制凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 me_lo_dy 编写，未经授权不得转载

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