炸鱼

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炸鱼的用料

小鲫鱼 250g 炸粉 一袋
面粉 适量 淀粉 适量
盐 适量 料酒 适量
醋 适量

炸鱼的做法

炸鱼的做法图解1

步骤1

把鱼用料酒，醋，盐腌制半个小时，调制面糊，面粉和淀粉，炸粉，按1:1:2，调成糊状，放入鱼，使每个鱼都均匀的裹上面糊。
炸鱼的做法图解2

步骤2

花生油烧热，放入锅中炸制，这是第一遍
炸鱼的做法图解3

步骤3

第二遍复炸，是为了让鱼更加的酥脆
炸鱼的做法图解4

步骤4

炸制金黄色，出锅成品

炸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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