山药排骨汤

精品
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山药有补脾养胃,生津益肺的功效,而胡萝卜丰富的β-胡萝卜素、维生素A、胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力。搭配鲜美的干贝、排骨煲汤,不仅营养丰富,而且味道也是没话可说,最适合初冬补充能量。

山药排骨汤的用料

排骨 500克 山药 300克
胡萝卜 100克 适量
生姜 2片 瑶柱(干贝) 10克

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊。
山药排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟;
山药排骨汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;
山药排骨汤的做法图解4

步骤4

山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;
山药排骨汤的做法图解5

步骤5

出锅前加入盐,拌均即可

山药排骨汤的烹饪技巧

1.加入干贝是的汤更加鲜甜,营养丰富; 2.山药比较容易烂,所以要最后加入;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-09 16:22:16

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