蔓越莓核桃面包

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　　选择面包当早餐的话，我一般都会添加干果之类的；这样营养丰富，而且口感也好。这款面包添加了核桃、蔓越莓，经过烘烤后,核桃松脆；蔓越莓酸甜,而且略带嚼劲,真得非常棒！表面的椰蓉,更令这款面包皆具美貌.

蔓越莓核桃面包的用料

高粉 350克 牛奶 170克
鸡蛋 1个 糖 58克
盐 3.5克 酵母 3.5克
黄油 40克

蔓越莓核桃面包的做法

蔓越莓核桃面包的做法图解1

步骤1

后油法。将主料依次投入面包机桶内，进行和面。揉至光滑，加入黄油。
蔓越莓核桃面包的做法图解2

步骤2

继续揉至能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段）放至温暖处，进行发酵。
蔓越莓核桃面包的做法图解3

步骤3

发酵至二倍大，取出；排气。分等量６份。静置１５分钟左右。
蔓越莓核桃面包的做法图解4

步骤4

擀成长圆条形。
蔓越莓核桃面包的做法图解5

步骤5

如图所示，摆成“６”字型　将左上条从６的口里自下而上钻出。
蔓越莓核桃面包的做法图解6

步骤6

将右上条从６口自上而下钻出来。
蔓越莓核桃面包的做法图解7

步骤7

翻面，将左上条和右下条两个末端捏紧。
蔓越莓核桃面包的做法图解8

步骤8

放入模具，放烤箱二发。
蔓越莓核桃面包的做法图解9

步骤9

在二发好的面团上，刷蛋液；均匀撒上核桃和蔓越莓。
蔓越莓核桃面包的做法图解10

步骤10

出炉后，冷却。筛上一层糖粉。
蔓越莓核桃面包的做法图解11

步骤11

内部组织也是很赞的。

蔓越莓核桃面包的烹饪技巧

整形时，可在面板上撒些干粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 烤箱 电器

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