蒜苗炒菜头

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每年冬天，家里都会种些这种大菜，菜叶和菜梗晒干，菜头炒着吃。外面工作生活，在广东还能吃到，在北京三年来都没见过。这天下班买菜居然见到有卖，赶紧买两颗回来解馋

蒜苗炒菜头的用料

青蒜 适量 菜头 2个

蒜苗炒菜头的做法

蒜苗炒菜头的做法图解1

步骤1

菜头去皮去骨
蒜苗炒菜头的做法图解2

步骤2

青蒜苗择干净
蒜苗炒菜头的做法图解3

步骤3

蒜苗洗净切段，姜切片
蒜苗炒菜头的做法图解4

步骤4

菜头洗净切片
蒜苗炒菜头的做法图解5

步骤5

热油锅下姜片微煸，下菜头炒
蒜苗炒菜头的做法图解6

步骤6

炒菜头过程中可适量加点水，不会糊锅也熟的快，炒至菜头八分熟放蒜苗接着炒
蒜苗炒菜头的做法图解7

步骤7

炒过程中依然适量加水，炒熟放盐，翻炒均匀可出锅

蒜苗炒菜头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

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