面包机做米酒
研究发现,米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右,是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍,为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首,所以米酒是老少皆宜的营养佳品。
面包机做米酒的做法
面包机做米酒的烹饪技巧
1、做米酒的过程中,千万不要沾到油和生水。所有酿酒要使用的器具,需要事先用开水烫一下或者煮一下消毒,否则米酒容易长毛、发黑哦。
2、蒸糯米之前最好把水沥干后再蒸,这样做出来的米粒颗颗有弹性,稀哒哒的米做出的米酒口感不好的哦。
3、米酒最好放冰箱冷藏保存,否则发酵过头就不好吃了哈。
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创建时间:2015-11-15
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