小米家常饼

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星丶芒
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小米家常饼的用料

小米 250g 盐 5g
沸水 100ml 冷水 50ml
色拉油 120ml

小米家常饼的做法

步骤1

1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。

步骤2

2.充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。
小米家常饼的做法图解3

步骤3

3.平底锅倒入色拉油100∼120ml均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。

小米家常饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 星丶芒 编写，未经授权不得转载

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