舌尖上的诱惑-辣子鸡

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舌尖上的诱惑-辣子鸡的用料

公鸡 2000g 青辣椒 半斤
青花椒、姜、蒜、小尖椒、胡椒、料酒、豆瓣酱、葱段 适量

舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法

舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法图解1

步骤1

公鸡一只，宰杀清洗干净、剁成小块、炒这种鸡不要把块宰大了！
舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法图解2

步骤2

老姜切片、蒜拍碎、小尖椒两三粒切段（喜欢辣的可以多放）青花椒拍碎（没有的用干花椒代替）胡椒研碎
舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法图解3

步骤3

锅放油（多放点）烧好之后关火冷却下、在有三四成热的时候下花椒姜蒜辣椒葱段（依这个顺序）胡椒粉、豆瓣酱用小火炒香
舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法图解5

步骤5

辣椒切小块
舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法图解6

步骤6

在鸡肉熟了的时候开大火快速翻炒，煸出多余的水份
舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法图解7

步骤7

加入辣椒、大葱段或者小葱都可以
舌尖上的诱惑-辣子鸡的做法图解8

步骤8

辣子鸡完成

舌尖上的诱惑-辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 ️MiSS 编写，未经授权不得转载

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