排骨香肠煲仔饭

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钰小丫
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排骨香肠煲仔饭的用料

排骨 适量 广式香肠 2条
青菜 适量 香葱 少许
蚝油 酱油
淀粉 白糖
盐 海鲜酱
麻油 水
玉米油

排骨香肠煲仔饭的做法

排骨香肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

我家三个人，米饭量比平时吃多加了些，现在锅底摸层油，才会形成漂亮的锅巴哦～大米洗净淘好，比平时做饭放少一点点水，静置1小时
排骨香肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

把排骨、淀粉、酱油、蚝油、盐、白糖一起抓匀，至少腌上半小时
排骨香肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

香肠切薄片～我用的是广州酒家的,第一次买不知道味道如何
排骨香肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

大米泡好后中火煮开，转小火拌几下，
排骨香肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

沿锅边倒一勺玉米油
排骨香肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

水快收干时码上排骨和香肠～排骨不要叠放，不然不容易熟
排骨香肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

小火焖煮要记得多转转锅，均匀受热，以免总一处受热糊锅，焖煮约15分钟后关火，不要立即掀盖哦，焖上10分钟
排骨香肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

等待的10分钟来调一碗自己喜爱的酱汁～我们家爱吃咸口，一勺清水，二勺酱油，半勺蚝油，半勺海鲜酱，一勺麻油，再来点白糖，拌均
排骨香肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

掀盖撒葱花
排骨香肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

倒上酱汁
排骨香肠煲仔饭的做法图解11

步骤11

把自己喜欢的青菜汆水码上～我们家更喜欢吃炒青菜，就放几根意思下～
排骨香肠煲仔饭的做法图解12

步骤12

粒粒分明好味道！

排骨香肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 钰小丫 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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