金龟子蛋糕

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寒冷的冬天来了，很多孩子感冒.食欲不振，今天为大家介绍一款看着赏心悦目，吃了再来一个的金龟子蛋糕。它富含优质蛋白质,促进增长，强身健体。

金龟子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 油 50g
牛奶 50g 低粉 70g
糖 70g 玉米淀粉 15g
黑色巧克力 一块 彩虹糖 若干

金龟子蛋糕的做法

金龟子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，将蛋黄和蛋清分开，分别装入无水的容器内
金龟子蛋糕的做法图解2

步骤2

将油倒入用手动打蛋器搅拌融合
金龟子蛋糕的做法图解3

步骤3

加奶搅拌融合
金龟子蛋糕的做法图解4

步骤4

将低粉和玉米淀粉混在一起过筛加入，搅拌融合
金龟子蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋清用九阳电动打蛋器从低速到高速开始搅拌，糖通过三次放入。将蛋清打到提起成三角形无弯勾为止
金龟子蛋糕的做法图解6

步骤6

将打发好的蛋清取1/3倒入蛋黄糊内，用刮板由下翻上仿佛炒菜翻锅一样的和匀
金龟子蛋糕的做法图解7

步骤7

将和好的蛋黄蛋清混合糊倒入余下的2/3蛋清内方法同上和匀
金龟子蛋糕的做法图解8

步骤8

将烤箱调制上下加热，温度140℃，五分钟预热
金龟子蛋糕的做法图解9

步骤9

将搅拌好的蛋糕糊倒入准备好的蛋糕脱内，放入烤箱调至35分钟即可

步骤10

将烤好的蛋糕脱膜，将上边三分之一处，横刀切开，取下切下来的蛋糕竖刀留一点点连接部分切开备用（由于制作时仓促没拍照片，不过一会看成品就一目了然了）
金龟子蛋糕的做法图解11

步骤11

将巧克力放入裱花袋内封住不要进水，用热水软化，然后剪开小小的口，先将下边部分挤上厚厚一层用抹刀将巧克力涂匀底层，然后将上半部分已经切开的蛋糕做成翅膀状，将彩虹糖和翅膀上做上眼睛和点状图案即可。

金龟子蛋糕的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 吉林分部高高 编写，未经授权不得转载

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