抹茶慕斯

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申可心
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抹茶慕斯淡淡的抹茶味道，回味无穷！

抹茶慕斯的用料

蛋糕片 鸡蛋 4个 蛋糕片 牛奶 60g
蛋糕片 低粉 70g 蛋糕片 白糖 20g
蛋糕片 抹茶粉 10g 蛋糕片 香草粉 1g
慕斯1 抹茶 2g 慕斯2 可可粉 2g
糖水 白糖 10克 糖水 水 10g
糖水 白酒 1g 黄桃 适量
吉利丁片 1片

抹茶慕斯的做法

抹茶慕斯的做法图解1

步骤1

先来做蛋糕片吧！把鸡蛋黄跟鸡蛋清分离，蛋清我们打成奶油状，把所有蛋糕片材料放到一起！
抹茶慕斯的做法图解2

步骤2

这是把蛋清打好的样子，还有把面糊调好的样子，把烤箱预热，放到模具里，烤大约15-20分钟，180-200度左右热的烤箱，
抹茶慕斯的做法图解3

步骤3

烤好的蛋糕，我们切成四片，放凉！下一步准备做慕斯
抹茶慕斯的做法图解4

步骤4

材料里忘记写淡奶油啦！亲们要准备200克淡奶油，打发，放少许白糖一起大发，准备备用！
抹茶慕斯的做法图解5

步骤5

然后把糖水用热水融化，晾凉，放入白酒，然后分成两份！吉利丁片剪成六条，用凉水泡5分钟，然后把慕斯材料1抹茶粉，放在放凉分好的糖水里，可可粉放在另一个里。把吉利丁片分别放在里面，然后把打发好的奶油，分成三分，一分放在调好的可可粉里，一分放在抹茶粉里，
抹茶慕斯的做法图解6

步骤6

把黄桃切碎，放在另一份奶油里，这是调好的，可可粉慕斯，还有抹茶慕斯，还有奶油加黄桃！
抹茶慕斯的做法图解7

步骤7

拿一个模具，把面包片放在最底下一片，然后把可可慕斯全部放里涂满，在加入一个面包片，然后把奶油加黄桃放里涂平，在放一个面包片把抹茶慕斯放里涂平，在加最后一个面包片，然后整理好放入冰箱，我们可以把奶油加黄桃留一点，放冰箱里，准备备用！
抹茶慕斯的做法图解8

步骤8

放冰箱六个小时以上，然后取出把留的奶油黄桃放在倒出来没有奶油得那一面蛋糕上，涂平，然后撒上抹茶粉，就可以啦！很好吃的

抹茶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 申可心 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕 甜品

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