紫薯汤圆

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大非娘娘
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紫薯汤圆的用料

紫薯 1个 糯米粉 适量
红糖 适量

紫薯汤圆的做法

紫薯汤圆的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，切片，放水煮熟，煮完的紫薯汤不要倒掉啊，好喝的很，满满的花青素
紫薯汤圆的做法图解2

步骤2

煮熟的紫薯，碾成泥
紫薯汤圆的做法图解3

步骤3

红糖捏成粒，我家的红糖本身就是一块块的，所以我直接切了。切成适当大小，也就是我图上的小块再一切为二！因为我忘记拍了，所以这里补充说明一下。
紫薯汤圆的做法图解4

步骤4

紫薯泥加糯米粉揉成团，颜色好漂亮！糯米粉的量，我没称……表打我！个人觉得中国人做饭都是看感觉，比较随性的。基本上，糯米粉跟紫薯比例在1：1.5左右，湿度是能够揉成光滑面团为准。
紫薯汤圆的做法图解5

步骤5

然后，开始包汤团儿，知道怎么包的哦
紫薯汤圆的做法图解6

步骤6

成品……放点酒酿就更完美了

紫薯汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 大非娘娘 编写，未经授权不得转载

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