鸡丁泡馍

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阿狸的右耳
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因为特别喜欢吃羊肉泡馍，，可是每次去店里都只吃泡馍把羊肉踢开，今天突然又想吃了，就决定自己做一次，放入低脂的鸡脯肉丁，放入泡馍简直太好吃。。

鸡丁泡馍的用料

鸡丁 葱花
粉丝 香菇

鸡丁泡馍的做法

鸡丁泡馍的做法图解1

步骤1

准备好食材，，如图所示，就是需要鸡脯肉，香菇，葱花，黄瓜，西红柿，还有大饼。。另外还有粉丝，没给它上图。。

步骤2

把鸡脯肉切丁，香菇提前泡好切成条状备用，然后把鸡丁，香菇和葱花用盐，孜然，五香粉和生粉搅拌，并且搅拌均匀，用保鲜膜封上腌制15分钟。。

步骤3

这个就是很重要的制作大饼的步骤啦，，要用死面才行，所以和面过程中不要加发酵粉，和好面就把面放在饼锅上，等待大饼出锅。。

步骤4

接下来就是制作鸡丁汤啦，，锅中放入少许油，并放入万能的老干妈翻炒，有香味后放入之前腌制的鸡丁，炒啊炒，等待肉变色了就放入适量的水，这样就等待20分钟熬汁啦。。然后在出锅前放入粉丝。。
鸡丁泡馍的做法图解5

步骤5

在等待汤汁出锅时，，我们要把大饼用手撕成小块状，大小看自己乐意。我和小表弟撕的，不太好看。。不过最重要的是手撕的过程。。
鸡丁泡馍的做法图解6

步骤6

接下来汤汁出锅，倒入碗中，一切准备就绪，就等着放馍啦。。
鸡丁泡馍的做法图解7

步骤7

然后把馍都倒入汤汁中，，摆上我爱的黄瓜片和西红柿，再放入煎蛋，撒上葱花，这道老少皆宜的鸡丁泡馍就完成啦。。撒花……

鸡丁泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 阿狸的右耳 编写，未经授权不得转载

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