鱼香鸡丝

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鱼香鸡丝的用料

青椒 胡萝卜
鸡胸肉 香菇
豆瓣酱 糖
生抽 葱蒜

鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

香菇切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，鸡胸切段用淀粉抓匀
鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中放油，将鸡胸肉煸炒，
鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

炒到变白，盛出
鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

青椒过油炒出锅
鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

香菇过油炒出，不用每次都放油，每次炒剩下的油足以
鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

葱蒜炝锅，加入豆瓣酱，炒出红油，因为豆瓣酱比较咸，可以不用加盐了，翻炒时候可加生抽，糖，或者醋，（如果为了方便可以调汁，可以网上搜索鱼香汁的做法，）翻炒，因为胡萝卜没过油，炒至都熟，入味即可！
鱼香鸡丝的做法图解7

步骤7

出锅，特别注意，豆瓣酱较咸，口味比较清淡的甚放太多！第一次做还有不成熟的地方，下次再改进！

鱼香鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 dodo_37 编写，未经授权不得转载

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