樱花卷寿司

精品
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我用胡萝卜蓉做樱花卷寿司外面的颜色,成品效果不错。是比较接地气的寿司!

寿司的用料

米饭 糯米
寿司醋: 米醋 3汤勺
白糖 2汤勺 1汤勺
1/4茶匙 配料:
肉松 香肠
黄瓜 胡萝卜
鸡蛋 一个 海苔 半片

寿司的做法

樱花卷寿司的做法图解1

步骤1

米:糯米=10:1,煮饭!家里有海带的话,可以在煮饭的时候加入一片海带,让米饭鲜香。
樱花卷寿司的做法图解2

步骤2

将胡萝卜擦成胡萝卜蓉和胡萝卜丝!电饭煲煮饭时,将胡萝卜丝和胡萝卜蓉放在饭上一起蒸熟。
樱花卷寿司的做法图解3

步骤3

摊一个鸡蛋,再切丝!
樱花卷寿司的做法图解4

步骤4

香肠切条,青瓜切条,备用。青瓜瓜瓤部分水份比较多,可以去掉,不包进寿司。
樱花卷寿司的做法图解5

步骤5

寿司醋:3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐,隔水加热,使所有调料混合均匀。
樱花卷寿司的做法图解6

步骤6

米饭煮熟后,倒入适量的寿司醋,用饭铲划“Z”拌匀。
樱花卷寿司的做法图解7

步骤7

因为是反卷寿司,所以一定要在寿司帘上包一圈保鲜膜防粘。
樱花卷寿司的做法图解8

步骤8

取半片海苔放置在寿司帘上。加入米饭。
樱花卷寿司的做法图解9

步骤9

手沾寿司醋,将米饭铺平。(这样米饭不会粘在手上)然后将胡萝卜蓉铺在米饭上。
樱花卷寿司的做法图解10

步骤10

将铺好胡萝卜蓉的米饭翻个面,海苔朝上。
樱花卷寿司的做法图解11

步骤11

在海苔的两边铺上米饭,中间撒上肉松。
樱花卷寿司的做法图解12

步骤12

再在肉松上放上青瓜条、胡萝卜丝、鸡蛋丝和香肠条。
樱花卷寿司的做法图解13

步骤13

然后寿司帘一翻,压实,压成水滴形状。
樱花卷寿司的做法图解14

步骤14

切成一段段!注意,切的时候刀沾水,可以防粘!
樱花卷寿司的做法图解15

步骤15

摆盘!
樱花卷寿司的做法图解16

步骤16

材料简单、很接地气的樱花卷!

寿司的烹饪技巧

1.寿司帘上铺上保鲜膜,防粘!2.铺米饭的时候手沾寿司醋,防粘。3.切寿司的时候,刀沾水,防粘!4.最后吃的时候可以挤上沙拉酱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-10 00:11:41

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