巧克力慕斯蛋糕

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简化了步骤的慕斯蛋糕，没有烤箱也能做，吉利丁可以用琼脂啊，魔芋精粉替代，只是它们需要的温度不一样

巧克力慕斯蛋糕的用料

巧克力 80g 吉利丁片 10g
奥利奥 一包 奶油 两勺
椰蓉 10g 黄油 50g

巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥分家，把饼干和夹心分开，饼干装入袋子里，用擀面杖碾碎
巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

剩下的夹心也不浪费，和巧克力一起倒入锅中融化
巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入水，巧克力，夹心，奶油，搅拌，最后关火，加入提前在冷水中泡软的吉利丁片，搅拌融化
巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

融化的黄油和饼干屑搅拌均匀，放入垫了油纸（方便取出）的容器内，压平
巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将慕斯糊倒入饼干底上，
巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

最后撒上一层椰蓉，放入冰箱冷藏室内，两个小时后取出脱模
巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

刀子稍加热后切开，
巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

很滑很滑，入口即融

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 花花的梦想** 编写，未经授权不得转载

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