糖醋蹄膀

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淡淡的丹丹5
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糖醋蹄膀的用料

蹄膀 啤酒
老冰糖

糖醋蹄膀的做法

步骤1

将蹄膀用水焯下，去除杂质与腥味，放少许生姜与料酒
糖醋蹄膀的做法图解2

步骤2

焯水后将蹄膀上的泡沫杂质去除，放入锅中，倒入啤酒，淹没蹄膀，放生姜、辣椒、料酒、醋、老冰糖、少许盐、生抽与老抽，大火烧开，随后小火慢炖，直至啤酒被肉吸收，只剩下少许汤汁，即可大火收汁。。装盘撒些香葱

糖醋蹄膀的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 淡淡的丹丹5 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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