干挑面（湖南版）

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深海护鸟人
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搜索豆角美食，居然没有干挑 。平时很懒，做了也没写过菜谱，这次周曰清晨，边做边拍，还是发上来，必竟有空。

干挑面的用料

碱面 400g 榨菜 60g
老干妈酱菜 60g

干挑面的做法

干挑面（湖南版）的做法图解1

步骤1

准备好食材，什么面都可以，我们家喜欢碱面。
干挑面（湖南版）的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜，切末。老婆不吃大蒜，又要闻蒜香。(´இ皿இ｀) 切大个的，好选出来 O(∩_∩)O
干挑面（湖南版）的做法图解3

步骤3

面煮好，捞出来，用凉白开再涮洗一遍，面清爽。不然就太粘糊了。
干挑面（湖南版）的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热，加入葱姜蒜末，关火。 放入面，生抽，味精，蠔油等，随你。 拌匀。。。。

干挑面的烹饪技巧

PS：碱面的量，大约是平时吃挂面汤面的1.5倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 深海护鸟人 编写，未经授权不得转载

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