辣炒螺丝

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温詩媃晴
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辣炒螺丝的用料

螺丝 800g 豆瓣酱 2勺
辣椒酱 2勺 干辣椒 适量
姜蒜 各适量 洋葱 少半个
盐 1勺 酱油 少许
花椒粒 适量 食用油 少许
芹菜 适量 青椒 1个

辣炒螺丝的做法

辣炒螺丝的做法图解1

步骤1

我买的是去掉尾部的螺丝，所以就不用了喂养和剪尾部了，省事多了，买回来冲洗干净
辣炒螺丝的做法图解2

步骤2

姜蒜，洋葱，切片，干辣椒切段，青椒切圈或片都可以，芹菜切段
辣炒螺丝的做法图解3

步骤3

锅里倒入清水，倒入螺丝，大火烧开后，煮5分钟，关火，冲凉备用
辣炒螺丝的做法图解4

步骤4

锅里倒入少许食用油，油热后放入花椒粒，葱姜蒜，爆香
辣炒螺丝的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱和辣椒酱，炒香，接着放入干辣椒炒出辣味
辣炒螺丝的做法图解6

步骤6

放入螺丝，炒匀，接着加入盐和酱油炒至2分钟
辣炒螺丝的做法图解7

步骤7

加入青椒和芹菜
辣炒螺丝的做法图解8

步骤8

加入少许水炒至收汁即可关火盛盘，因为之前用水煮了炒时就不用加太多水了哦
辣炒螺丝的做法图解9

步骤9

劲辣
辣炒螺丝的做法图解10

步骤10

成品

辣炒螺丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 午餐 中国菜

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